Sul colle che sovrasta la valle del fiume Nestore in direzione di Perugia, sorge il borgo di Cibottola con la torre ettagonale che svetta sull’Umbria centrale. Piccolo castello a 471 metri s.l.m.. Sconosciuta la sua origine anche se una leggenda, riportata da vari storici locali, riferisce che sia stato fondato nel 1330. Davanti, nella valle del Nestore, abbiamo Sant’Apollinare e Spina con i loro castelli e più in lontananza Perugia, Assisi, Spello ed il monte Subasio.
Verso est continua la valle del Nestore e davanti si ergono Monte Petriolo ed Agello.
Il Borgo è piccolo ed è composto dalla torre civica, l’abitazione del castellano, la chiesa di San Fortunato e quasi tutta la cinta di mura.
A circa 4 km dall’Abbazia dei sette Frati si raggiunge prendendo la strada che collega Pietrafitta con Mercatello.
Il Castello di Cibottola si trova a circa 10 minuti dall’Abbazia Settefrati.